奶源紧张奶企弃产 最近杭州超市难买袋装常温奶

来源:互联网新闻 时间:2017-07-31 08:32

10月14日,王先生向12345市长热线反映:最近一个月来,跑遍世纪联华等各大连锁超市,都买不到袋装的常温牛奶。

记者蒋大伟核实报道:市民王先生说,最近一个多月,跑遍许多超市,原来喝了好几年的光明袋装牛奶不见了踪影,问销售员,他们说是厂家缺货,因为奶制品源头货源紧张,很多袋装奶已经不供应了。

超市里的低价袋装奶缺货很久了

王先生说的低价奶,叫利乐枕常温牛奶,一般每袋250毫升,根据品牌不同价格区间在2元到3元之间,相比盒装牛奶和低温牛奶(也叫巴氏杀菌乳,需冷藏,一般家里每天订的都是这种牛奶)价格要低得多。

昨天下午,我到庆春路一家超市的奶制品销售柜台看了看,柜台上摆放着几十种不同种类的常温奶和各种牛奶制品。这些柜台大致分成了两个区域,一个区域专卖进口常温奶,产地以德国、法国和澳大利亚为主,一升装的牛奶每盒价格19元到25元之间,换算成250毫升的袋装牛奶每袋5到6元。

另一个区域卖的则全是国产的盒装奶,价格也较贵。一位大姐说,“以前能买到袋装的。现在只能买盒装的了。早上喝一盒盒装牛奶的价格,我都能在早点摊吃一碗拌面再加一碗馄饨了!”

我看了看柜台上的国产盒装牛奶,大多是常温奶,比如“莫斯利安”,“特仑苏”、“优倍”,价格算下来每盒牛奶(250毫升)的价格都在5元以上,大多一箱起卖,以往超市里常见的袋装奶,只找到一种,光明“优 ”纯牛奶,每袋价格2.9元,而且只剩下7箱。

那位大姐说,袋装奶突然消失,也就是最近一两个月的事。

随后,我又来到建国路上的一家超市,情况和那一家差不多,盒装奶和一些进口牛奶正常供应,袋装牛奶早已卖完,营业员说,袋装奶是常温奶中价格最低的,缺货已经有一两个月,个别牌子即使零星有补货,但很快就会卖完。

奶源紧张导致奶企放弃低价奶市场

从杭州几家大型超市奶制品柜台工作人员那里了解到,从今年七八月份开始,包括常温牛奶在内的乳制品进行了一次大范围的涨价,涨幅普遍达到了10%-20%,从9月起,袋装常温牛奶出现供应紧缺,有些品牌的厂家甚至直接停止生产袋装常温牛奶。

现在,几乎所有品牌的袋装牛奶都很紧缺,超市进不到货。

光明杭州分公司的工作人员说,由于奶源供应紧缺,加上最近外国奶企一直出现负面报道,导致袋装奶的供应出现紧张。

为什么袋装奶会这么紧缺?杭州某超市奶制品柜台经理宋先生说,因为全国出现了奶源紧缺,导致国内奶企拿不到充足的源头奶,一些奶企为了控制损失,对产品结构作出调整,减产或停产低价的袋装奶,以保证高端产品的供应。

杭州本土奶企停产常温奶

保证低温奶供应

杭州美丽健乳业市场部经理张女士说,公司在德清有自己的奶源基地,饲养了1700多头奶牛,奶源没有问题,但美丽健从6月起就停产了所有常温袋装奶产品,并撤出了超市柜台,转而把生产重点放在低温奶市场,保证固定订户的牛奶供应不受影响。

另一家本土奶企,杭州新希望双峰乳业公司的副总经理赵先生直言不讳地说,“我们要先保证我们订户牛奶的供应,常温袋装奶,我们已经停掉了!”

赵总说,双峰乳业目前每天牛奶的供应量在70到80吨左右,原本有10%的奶源用来做常温袋装奶,90%的奶源做低温奶,考虑到今年奶源紧张,奶价持续上涨,公司决定从9月起停产常温袋装奶,把这部分奶源全部给低温奶,保证低温奶的供应。

为什么要这样做?

赵总经理说,低温奶大多面向固定订户,比如杭州10万名学生,每天都要喝双峰的低温奶,换句话说,喝低温奶的都是一直信赖双峰的用户,供应绝对不能出问题,而超市里卖的常温奶,用户今天可以买这个牌子,明天可以买那个牌子,两类用户一比较,只能先保证前者。

杭州某超市奶制品柜台经理宋先生说,大型奶企首先保证高端产品的生产而放弃低端的常温袋装奶,本土奶企首先保证固定用户的牛奶供应也放弃了常温袋装奶,袋装奶紧缺的局面会持续较长时间。

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